1、结晶温度：在浓硫酸中，硫酸结晶温度最低为93.3%，结晶温度-38℃。高于或低于该浓度的结晶温度应提高。尤其要注意的是，98%硫酸结晶温度为+0.1℃，99%硫酸结晶温度为+5.5℃，产物的酸性结晶温度较高。因此，冬季生产时应注意保温防冻，以防浓硫酸纳晶形成，必要时调整产品浓度。2、硫酸浓度：硫酸溶液中硫酸浓度随硫酸含量的增加在98.3%左右时达到最大值，过后则递减;发烟流酸的密度也随其中游离SOz的含量的增加而增大，达62%SO;(游离)时为最大值，继续增加游离SO;含量，则发烟硫酸的密度减小。
硫酸（特别是在高浓度的状态下）能对皮肉造成极大伤害。正如其他具腐蚀性的强酸强碱一样，硫酸可以迅速与蛋白质及脂肪发生酰胺水解作用及酯水解作用，从而分解生物组织，造成化学性烧伤。不过，其对肉体的强腐蚀性还与它的强烈脱水性有关，因为硫酸还会与生物组织中的碳水化合物发生脱水反应并释出大量热能。除了造成化学烧伤外，还会造成二级火焰性灼伤。故由硫酸所造成的伤害，很多时都比其他可作比较的强酸（像盐酸及硝酸）的大。若不慎让硫酸接触到眼睛的话就有可能会造成永久性失明；而若不慎误服，则会对体内器官构成不可逆的伤害，甚至会致命。浓硫酸也具备很强的氧化性,会腐蚀大部分金属，故需小心存放。
CH3CHO+1/2O2→CH3COOH （Pd-Cu）。C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O（酸）。无氧气参与反应。以Cu/ CoO/ ZnO/ Al2O3混合氧化物为催化剂，乙醇在碱中心上脱氢为乙醛，乙醛在水的参与下通过酸碱协同作用歧化为乙酸和乙醇，乙酸和乙醇再在酸中心上酯化为乙酸乙酯。其机理如下：C2H5OH→CH3CHO+H2（脱氢）。2CH3CHO+H2O→C2H5OH+CH3COOH（歧化）。
