
CH3CHO+1/2O2→CH3COOH (Pd-Cu)。C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O(酸)。无氧气参与反应。以Cu/ CoO/ ZnO/ Al2O3混合氧化物为催化剂,乙醇在碱中心上脱氢为乙醛,乙醛在水的参与下通过酸碱协同作用歧化为乙酸和乙醇,乙酸和乙醇再在酸中心上酯化为乙酸乙酯。其机理如下:C2H5OH→CH3CHO+H2(脱氢)。2CH3CHO+H2O→C2H5OH+CH3COOH(歧化)。

由于硫酸溶解于水放大量热,当稀释浓硫酸时,应把酸倒入水中而不是把水倒入酸中,这样可以利用水的高比热容,减低因高温沸腾使酸溅出的风险。一般在实验室中,稀释6 M(约35%比重)或浓度更高的硫酸是最为危险的,因为这个分量的硫酸在与水发生反应时能释出足够的热量使整杯溶液沸腾。